2025年の健康オイル最新ランキング！オリーブオイルや亜麻仁油が人気の理由と選び方

Last Updated on 2025年9月14日 by 薫（かおる）

2025年の健康に良い油の最新ランキング

健康的な食生活には、適切な油を選ぶことが欠かせません。

2025年には、特に健康効果が期待される油が注目されています。

ここでは、人気の油の種類や特徴

健康へのメリットについて詳しく解説します。

健康に良い油の特徴とは？

健康的な油には、体に必要な栄養素が豊富に含まれており

抗酸化作用や生活習慣病の予防に役立つものが多くあります。

以下のポイントを意識すると、より良い選択ができます。

• オメガ3脂肪酸やオメガ9脂肪酸を多く含む
  　
• 酸化しにくく、加熱調理に適している
  　
• 抗酸化作用があり、心血管の健康をサポートする
  　
• 腸内環境を整える成分が含まれている
  　
• ホルモンバランスを整え、体の機能をサポートする
  　
• ダイエットや美容にも効果的
  　

それでは、2025年に注目される健康に良い油のランキングを詳しく見ていきましょう。

2025年の人気健康オイルランキング

1位：オリーブオイル（エクストラバージン）

オリーブオイルは、地中海式食事法でも推奨される健康的な油の代表格です。

健康効果

• オレイン酸が豊富で、悪玉コレステロール（LDL）の低下をサポート。 　
• ポリフェノールが抗酸化作用を持ち、動脈硬化のリスクを低減。 　
• 血圧のコントロールや血糖値の安定に寄与。 　
• 腸内環境を整え、消化を助ける効果も期待される。 　
• 脳の働きをサポートし、認知機能の低下を予防。 　

おすすめの使い方

• サラダやドレッシングに使用。 　
• パンや温野菜につけて摂取。 　
• 調理時は180度以下が理想。 　
• 毎朝スプーン1杯飲むことで、腸の働きを活性化。 　
• 料理の仕上げにかけると、風味が引き立つ。 　

2位：こめ油

こめ油は、日本国内でも人気が高まっている健康油のひとつです。

健康効果

• ビタミンEが豊富で、細胞の酸化を防ぐ。 　
• 植物ステロールがコレステロールの吸収を抑える。 　
• 動脈硬化や心疾患の予防に貢献する。 　
• 消化をスムーズにし、胃腸の負担を軽減。 　
• 血糖値の安定に役立つ。 　

おすすめの使い方

• 揚げ物や炒め物に最適。 　
• 高温調理にも対応し、酸化しにくい。 　
• 軽い風味で、和食にも適している。 　
• お菓子作りにも使える、まろやかな風味。 　

3位：亜麻仁油

亜麻仁油は、特にオメガ3脂肪酸が豊富で、健康効果が高いとされています。

健康効果

• α-リノレン酸が豊富で、心血管の健康をサポート。 　
• 炎症を抑え、関節の健康維持にも役立つ。 　
• ホルモンバランスを整える働きも期待される。 　
• 脳の活性化に寄与し、集中力や記憶力を向上。 　
• 美肌効果があり、乾燥肌を防ぐ。 　

おすすめの使い方

• そのままスプーン1杯摂取する。 　
• サラダやスムージーに加える。 　
• ヨーグルトに混ぜると、腸内環境を改善する効果が期待できる。 　
• オメガ3が不足しがちな食生活にプラスする。 　

亜麻仁油は酸化しやすく、調理用の油に使うのはおススメ出来ないそうです

なのでメインはサラダやヨーグルトなどの

熱を加えなくても食べられるものに加えるのがおススメです🥬

4位：ひまわり油

ひまわり油はリノール酸が油脂中に約70％と、とても豊富に含まれています

さらにビタミンEとオレイン酸も豊富な油です。

健康効果

• リノール酸がコレステロールのバランスを整える。 　
• ビタミンEが細胞の老化を防ぐ。 　
• 血管の健康維持やアンチエイジングにも効果的。 　
• 肌の保湿効果があり、美容にも良い。 　

おすすめの使い方

• ドレッシングやマヨネーズに最適。 　
• オーブン料理や炒め物にも活用可能。 　
• 軽い風味なので、お菓子作りにも適している。 　

5位：ごま油

ごま油は、独特の風味があり、栄養価の高い油として広く愛用されています。

セサノールやセサミンが含まれていて

体をフリーラジカルから守り、炎症を軽減するのに役立ちます。

健康効果

• セサミンが抗酸化作用を持ち、老化を防ぐ。 　
• オレイン酸が心血管系の健康をサポート。 　
• 血行を促進し、冷え性改善にも効果的。 　
• 脳機能をサポートし、集中力を向上。 　

おすすめの使い方

• 熱に強いので調理油に最適。 　
• 最後の仕上げ用に垂らすとより香りが立つ。 　
• 炒め物に加えると、香ばしい風味が楽しめる。 　

健康的な油の選び方

1. 抽出方法を確認する

• コールドプレス（低温圧搾）されたものを選ぶと、栄養が豊富。 　
• 化学溶剤を使わないものが望ましい。 　

2. バランスの取れた摂取を意識する

• オメガ6脂肪酸（リノール酸）は過剰摂取を避け
  

  オメガ3脂肪酸とのバランスを考える。

  
  

   

  
  

3. 酸化しにくい油を選ぶ

• 高温調理には酸化しにくいこめ油やオリーブオイルを使用。
  　
• サラダや仕上げには亜麻仁油やえごま油を使用。
  　
• 保存方法に注意し、遮光ボトルや冷蔵保存を活用。
  　

まとめ

• オリーブオイル、こめ油、亜麻仁油、ひまわり油、ごま油が2025年に人気の健康オイル。
  　
• それぞれ異なる健康効果があり、生活習慣病の予防や美容効果も期待できる。
  　
• バランスの良い摂取が健康維持の鍵。
  　
• 料理だけでなく、美容やスキンケアにも活用可能。
  　

これらの油を毎日の食生活に取り入れ、より健康的なライフスタイルを目指しましょう！✨

免責事項

本記事は一般的な栄養情報を分かりやすくまとめたもので、診断・治療・個別の栄養指導を目的としていません。持病（脂質異常症、心血管疾患、膵炎など）や食物アレルギーがある方、食事制限中の方は、医師・管理栄養士にご相談ください。外部リンクは便宜上の紹介であり、内容の正確性・最新性は各サイトの更新に準じます。

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